Ristorante Koala
Menù Inverno 2024
5 Piccoli Assaggi di Pesce della Barca (Cotti)
And Confit Tomatoes
Allevati allo Stato Brado
Il suo Fondo e Burro Fatto a Mano Beppino Occelli
Noci, Crema al Parmigiano e Gota di Cinta Senese Croccante
(Ricciola di Fondale) Su Crema di Patate e Zafferano dell'Elba
su letto di Bietole
con Polenta Abbrustolita
With Elba Red Reserve wine
Con Cipolla Caramellata al Miele e Polenta
minimo 45 giorni -