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Dalla Barca alla Tavola

Il Pescato del Giorno

Il pescato arriva ogni mattina direttamente dalla barca del pescatore e dalle migliori pescherie dell'Isola. Con la costante ricerca dei migliori prodotti riusciamo a garantire un menù esclusivamente a km zero.

Tutti i giorni ci impegniamo a portare in tavola una materia prima fresca e di assoluta qualità, cercando di valorizzare tutti i tipi di pesce che il nostro mar Tirreno ci offre.

Al Koala troverete sempre un crudo mare stagionale, con il pescato del giorno, senza aggiunta di solfiti o conservanti.

Una cantina in continua evoluzione

I Vini

Sono presenti tutti i migliori produttori elbani, le migliori aziende toscane e italiane, spaziando tra cantine affermate e viticoltori emergenti.
La grande passione maturata negli anni e i costanti viaggi in giro per il mondo ci hanno portato a scoprire e selezionare piccole realtà, uniche nel loro genere e vere chicche per appassionati. La nostra selezione è attualmente di circa 1000 etichette.
I nostri Sommelier sono a disposizione per consigliare l'abbinamento a voi più gradito e, su richiesta, visitare la cantina.

2025


Aperti Tutte le Sere dalle 19.30.

Apertura

Abbinamenti

Cibo e Vino





La Carne e il Nostro Orto

La Terra

Alla cucina di mare si affianca una solida proposta di carne e qualche piatto vegetariano direttamente dal nostro orto.

Utilizziamo solo carne da manzi allevati al pascolo (certificati Grassfed): Chianina Toscana, Grigio Alpina delle dolomiti, Black Angus.

Le nostre macellerie di fiducia: per la ciccia La Tana del Falco a Portoferraio, per i salumi l'Antica Macelleria Ceccatelli a Greve in Chianti.

Fuori stagione sono sempre disponibili dei piatti di cacciagione tipici dell'Elba come il cinghiale, la lepre o il fagiano.


Contattaci

Maggiori Info

Il Ristorante Koala di Capoliveri è il luogo perfetto per una cena romantica vista mare, per una serata in compagnia, ma anche per l'organizzazione di eventi speciali.

Indirizzo

Località Ravigoli, 1057031 CapoliveriItaly